黄岩是中国著名蜜橘之乡，柑橘种植历史有文字记载是《唐书·地理志》：台州“土贡乳柑”。南宋中叶《赤城志》记载品种有塌橘、绿橘、乳橘、朱橘。宋末陈景沂《全芳备祖》说黄岩乳橘“尤天下之奇”，元代林昉《柑子记》说乳橘“遂为天下果实第一”。  《赤城志》是临海人陈耆卿纂修，陈景沂和林昉都是黄岩人，他们的记载可信。但黄岩乳橘贡品，唐玄宗“元夕会宰执、侍从，饷黄柑，然此特温柑，非台柑也。”北宋时“台柑犹未知名”，直到南宋“高宗宅钱塘，始锡贡台柑”。以上《柑子记》记载，说明黄岩乳柑略逊于温州乳柑，但高于新昌、嵊县柑橘，  《剡录》用黄岩乳柑作比较，风味稍差些。黄岩乳柑每年进贡二三万颗。
　　古时黄岩乳柑即早橘，  《赤城志》说：  “出黄岩断江者佳，他如方山下亦有之。”其起源地《柑子记》说：“而产独美于备礼之断江”，即宋代备礼乡断江村，还有新界、东江等地。旧志亦载：  “出江田者最佳，宋元时锡贡”。数百年来，黄岩柑橘逐渐称雄国内。其起源地江田、东江在今澄江镇，断江、新界属头陀镇，四地毗连隔江各2村，古时同属备礼乡。1998年在头陀断江村树碑。